Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – aus Protest gegen Trump

Lüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – aus Protest gegen Trump

Eine Bäckerei in Lüneburg hat ihre beliebten zuckerglasierten Teilchen von Amerikaner in Grönländer umbenannt – als politisches Statement. Die Umbenennung erfolgte im Frühling 2025 als Reaktion auf die früheren Pläne des damaligen US-Präsidenten Donald Trump, Grönland zu erwerben. Sowohl Anwohner als auch Medien begrüßen den Schritt, und seit der Umfirmierung steigen die Verkaufszahlen.

Für den Geschäftsführer der Bäckerei, Jannik Harms, ist sein Betrieb mehr als nur eine Stelle für Brot und Kuchen. Für ihn gehören Politik und Alltag untrennbar zusammen – und der neue Name der Teilchen spiegelt diese Haltung wider.

Die Idee, die runden, glasierten Süßgebäcke umzubenennen, entstand als Reaktion auf Trumps Vorschlag aus dem Jahr 2019, Grönland kaufen zu wollen. Obwohl der Plan bald in Vergessenheit geriet, beschloss die Bäckerei De Heidbäcker GmbH, ein dauerhaftes Zeichen zu setzen. Ein Schild vor dem Laden verkündet nun "Make cake not war" und verbindet die Teilchen mit einer klaren Botschaft.

Kunden, die einen Amerikaner bestellen, erhalten zwar dasselbe Produkt – auf der Quittung steht jedoch nun Grönländer. Die Änderung hat nicht nur lokal Aufsehen erregt, sondern sogar eine unterstützende E-Mail einer Frau aus Prag ausgelöst. Landesweite Medien griffen die Geschichte auf und machten aus einer kleinen Bäckerei ein bundesweites Gesprächsthema.

Die Herkunft des Namens Amerikaner war schon immer unklar. Manche Theorien führen ihn auf ein im Teig verwendetes Triebmittel zurück, andere sehen eine Ähnlichkeit mit den Helmen von Soldaten. Unabhängig von der Geschichte betrachtet die Bäckerei die Umbenennung als gute Werbung für traditionelles Handwerksbäckerei. Die Teilchen bleiben noch einige Wochen im Sortiment, bevor sie bis zum Herbst verschwinden – dann kehren sie unter ihrem neuen Namen für immer zurück.

Die Lüneburger haben die Umstellung begeistert aufgenommen, viele sehen darin eine Solidaritätsgeste mit Dänemark und Europa. Das Team der Bäckerei verzeichnet seit der Umfirmierung steigende Umsätze – ein Beweis dafür, dass auch kleine Aktionen große Diskussionen anstoßen können.

Die Grönländer-Teilchen sind noch begrenzt erhältlich, bevor sie im Herbst saisonbedingt zurückkehren. Die Entscheidung der Bäckerei hat nicht nur die Verkaufszahlen gesteigert, sondern auch einer kleinen Stadtbäckerei bundesweite Aufmerksamkeit beschert. Vorerst dienen die süßen Teilchen somit nicht nur als Snack, sondern auch als subtiles politisches Statement.