Niedersachsens Landwirte kämpfen mit Frost und Dürre um die Wintergemüseernte

Niedersachsens Landwirte kämpfen mit Frost und Dürre um die Wintergemüseernte

Wintergemüseernte in Niedersachsen auf Hochtouren – trotz Frost und Dürre

In ganz Niedersachsen läuft die Ernte von Wintergemüse auf vollen Touren, obwohl eisige Temperaturen die Region fest im Griff haben. Die beiden Landwirte Stephan und Leonard arbeiten noch bis Dezember, um Rote Bete, Pastinaken und andere Feldfrüchte einzubringen. Trotz steigender Nachfrage nach diesen Gemüsesorten macht ihnen das harte Wetter und die anhaltende Dürre besonders zu schaffen.

Die Bauern hatten ihre Winterkulturen bereits vor Monaten ausgesät, doch trockene Phasen haben sowohl das Gemüse als auch andere Ackerfrüchte schwer getroffen. Ein Landwirt musste seine Felder direkt nach der Aussaat bewässern, nur damit die Samen überhaupt keimten. Der Regenmangel hat zudem dazu geführt, dass viele Rote Beten und Pastinaken zu klein oder beschädigt sind, um sie als Frischware zu verkaufen.

Um Unkraut auf seinem Bio-Betrieb zu bekämpfen, hat einer der Landwirte in einen 700.000 Euro teuren Roboter-Unkrautjäter investiert. Die Maschine mit dem Namen Robotti stammt vom dänischen Hersteller AgroIntelli und setzt hochmoderne Sensoren ein, um Unkraut gezielt und ohne Chemikalien zu entfernen. Trotz der hohen Anschaffungskosten hilft die Technologie, Arbeitskräfte zu sparen und die Effizienz unter schwierigen Bedingungen zu steigern.

Da der Absatz von Frischware begrenzt ist, werden Teile der geernteten Gemüse nun zu Saft oder sogar zu Eiscreme verarbeitet. Diese Umstellung bietet zumindest eine Möglichkeit, die Ernte zu verwerten – die finanziellen Verluste durch die Dürre lässt sich damit allerdings nicht vollständig ausgleichen.

Die Erntearbeiten werden bis Dezember fortgesetzt, egal wie kalt es wird. Die Bauern konzentrieren sich darauf, aus der diesjährigen Ernte noch so viel wie möglich zu retten. Gleichzeitig steht der Roboter-Unkrautjäter für eine langfristige Wette auf Nachhaltigkeit – auch wenn die Anfangsinvestition hoch ist.